Joto Giotto Dimitrow urodził się w Czarnowiszcza w Macedonii, w północnej Grecji. Ukończył Szkołę Rzeźby Ornamentycznej w Budapeszcie (Węgry), Liceum Sztuk Plastycznych we Wrocławiu, studia na Wydziale Malarstwa, Grafiki i Rzeźby w Państwowej Wyższej Szkole Sztuk Plastycznych w Poznaniu (obecnie Uniwersytet Artystyczny).

Dyplom w 1966 r., w pracowni prof. Bazylego Wojtowicza.

Po studiach praca w charakterze desonatora w Żagańskiej Fabryce Wełny – jego projekty tkanin zdobywają wiele nagród, są eksponowane na wystawach w kraju i w Europie.

W 1974 r. przyjeżdża do Konina i podejmuje prace w Urzędzie Powiatowym jako plastyk powiatowy.

W latach 1985-1990 nauczyciel rzeźby w Liceum Sztuk Plastycznych w Kole.

Twórczość w zakresie rzeźby monumentalnej, małych form rzeźbiarskich, medali, płaskorzeźby, tablic pamiątkowych. Ponadto zajmuje się rekonstrukcją detali architektonicznych.

Prezentuje swoje prace z zakresu rzeźby, grafiki i rysunku w kraju i zagranicą.

Wystawy indywidualne:

• Wystawa rzeźby - Györ (Węgry), 1979
• Wystawy rzeźby we Francji - Ośrodek Kultury w Lyon, Salon Wystawowy Pont de Cheruy i Sala Merostwa w Ecully, 1980
• Wystawa rzeźby w Muzeum w Lyon (Francja), 1981
• Wystawa rzeźby i malarstwa, Muzeum - Galeria "Erdgeschoss" w Herne (Niemcy), 1997
• Wystawa rzeźba i grafiki, "Wieża Ciśnień" w Koninie, 1999
• Wystawa rzeźby monumentalnej w  Galerii "Giotto" w Koninie, 2000
• Wystawa rzeźby i malarstwa, Salon Artystyczny w Chodzieży, 2001
• Wystawa rzeźby i malarstwa, Muzeum Ziemi Lubuskiej w Zielonej Górze, 2001
• Wystawa malarstwa akwarelowego w Galerii "Giotto" w Koninie, 2002
• Wystawa malarstwa i rzeźby w Galerii "Profil" w Poznaniu, 2003
• Wystawa malarstwa "Rzeźbiarskie impresje" w Galerii Miejskiej Karlowo w Bułgarii, 2006
• Jubileusz 40-lecia pracy twórczej - wrzesień 2006: Wystawa malarstwa i rzeźby ceramicznej w Galerii Sztuki Wieża Ciśnień w Koninie
• Wystawa rysunku i małych form rzeźbiarskich (plakiet i medali) w Bibliotece Miejskiej w Koninie, 2006
• Wystawa malarstwa i rzeźby w Galerii DŁUGA w Bolesławcu, 2009
• Wystawa rzeźby ceramicznej i pasteli w Galerii Wieża Ciśnień w Koninie, 2012

Wystawy zbiorowe:

• Salon Wystawowy BWA Zielona Góra "Człowiek i Praca", 1968
• Salon Jesienny Zielona Góra. 1969,1972
• "Prezentacje" Salon BWA w Koninie, 1978
• Wystawa Grupy Konińskich Plastyków w Koninie, 1979
• "Tendencje i Osobowości 1974/79" - Zachęta Warszawa, 1979
• Wystawa rzeźby w Instytucie Polskim w Paryżu (Francja), 1979
• Wystawa rzeźby w Galerii am Weidendamm (Niemcy), 1980
• Wystawa rzeźby w Salonie Wystawowym w Lipsku (Niemcy), 1980
• Wystawa rzeźby w Galerii Awangardowej we Wrocławiu, 1980
• Wystawa rzeźby Salon BWA w Łodzi, 1980
• Wystawa Malarstwa Grafiki i Rzeźby "Salon'81" Poznań, 1981
• Muzeum Sztuki im. Mustafajewa w Baku (Azerbejdżan), 1983
• Współczesna Galeria w Tbilisi (Gruzja), 1983
• Salon Wystawowy BWA Bydgoszcz, 1984
• Salon Wystawowy BWA Łódź, 1984
• Wystawa w Muzeum Okręgowym Ziemi Kaliskiej, Kalisz, 1984
• Salon Wystawowy Centrum Rzeźby Polskiej w Orońsku (rysunek rzeźbiarski), 1984
• Międzynarodowe Biennale w Rawennie (Włochy), 1985
• Międzynarodowa Wystawa Malarstwa i Rzeźby w Salonie Wystawowym Györ i Mücsarnok na Węgrzech, 1988
• Udział w wystawie "10 Wielkopolskie Plenery Odlewnicze, 1987-1997" - Galeria i Scena Anny Kareńskiej w Poznaniu, 1997
• Udział w Ogólnopolskim Salonie Rzeźby - Galeria ZAR w Warszawie 1997, 1998, 2001
• W latach 1997-2004 udział w kolejnych edycjach Międzynarodowego Biennale Małych Form Rzeźbiarskich w Poznaniu, w 2000 r. udział w pracach jury i w wystawie pokonkursowej
• Udział w Plenerach i Wystawach poplenerowych "Aluminium" Konin w latach 1976, 1980, i w 1988, 1989
• "Mistrzowie Rzeźby - Nestorzy Środowiska Poznańskiego" - Muzeum Narodowe, Góra Przemysława w Poznaniu, 2001
• Udział w plenerze meblarskim w Hajnówce, 2002 i 2004
• Wystawa poplenerowa plenerów w Hajnówce w galerii BWA DESIGNE we Wrocławiu, 2000
• Wystawa rzeźby "Profesor Bazyli Wojtowicz i jego uczniowie" - Galeria Miejska ARSENAŁ, 2003
• "Wielkopolscy rzeźbiarze” wystawa w salach Urzędu Wojewódzkiego w Poznaniu, 2005
• "Wielkopolska w Europie” (medale i plakiety) Galeria sztuki Współczesnej PROFIL w Poznaniu, 2005 i 2006
• "Rzeźbiarze wielkopolscy” – wystawa rzeźby w Galerii Sztuki Wieża Ciśnień w Koninie, 2005
• Wystawa rzeźby "Zapis Przestrzeni”, Galeria PROFIL w Poznaniu, 2007
• Udział w wystawie III Biennale Sztuki Poznań, 2007
• Wystawy poplenerowe Ogólnopolskich Plenerów Malarskich w powiecie konińskim w latach 2008-2011
• Wystaw poplenerowa malarstwa Bachorze, 2008
• Wystawa poplenerowa ceramiki, Galeria NOWA w Kole, 2011
• Udział w plenerach i wystawach poplenerowych Międzynarodowego Pleneru Ceramiczno - Rzeźbiarskiego Bolesławiec, 2008 i 2011
• Wystawa zat. "Święci" Komorniki k/Poznania, 2013
• Wystawa form rzeźbiarskich "Bliżej natury", 2017

Działalność społeczna :

• Funkcja przewodniczącego ZPAP w Koninie w latach 1976-1980
• Członek Komisji ds. plastyki przy Wydziale Kultury i Sztuki Urzędu Wojewódzkiego w Koninie 1974-1980
• Przewodniczący jury konkursu na rzeźbę miasta Chorzowa i Gniezna
• Członek Rady Społecznej Szkolnictwa Wyższego PWSSP w Poznaniu
• Prezydent Związku Polskich artystów Rzeźbiarzy w Poznaniu i w Wielkopolsce, 2006-2009
• W styczniu 2007 rzeźba autorstwa Giotto Dimitrowa zrealizowana specjalnie z okazji XV Finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy została zlicytowana na rzecz fundacji za sumę 20 000 zł

Nagrody i wyróżnienia:

• W czasie studiów wyróżnienie w Konkursie im. Bartoszka i Bobkowskiego
• Medal na Międzynarodowej Wystawie w Gyor na Węgrzech, 1988
• Złoty medal na Międzynarodowym Biennale Małych Form Rzeźbiarskich w Poznaniu, 1989
• brązowy medal na Ogólnopolskim Salonie Rzeźby w Galerii ZAR w Warszawie, 1997
• Dwukrotny stypendysta Ministerstwa Kultury i Sztuki, 1988 i 1999
• W 2001 r., razem z żoną, otrzymał nagrodę "Złotego Konia" przyznawaną przez Prezydenta Miasta Konina
• Tytuł "Człowiek Ćwiećwiecza" przyznany przez czytelników gazety "Przegląd Koniński", 2004
• Nagrodę Specjalną Ministra Kultury, 2006
• Nagrodę Prezydenta Miasta Konina, 2006
• Odznaka "Zasłużony dla Kultury Polskiej" przyznana przez Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego, 2009
• Złota Odznaka za zasługi dla rozwoju rzeźby ZAR, przyznana przez Zarząd Główny Związku Rzeźbiarzy, 2013
• Nagroda za formę artystyczną na II Światowym Festiwalu Wikliny i Plecionkarstwa w Nowym Tomyślu, 2011
• Nagroda „Kariatyda Wielka” za całokształt przyznawana przez CKIS w Koninie, 2011
• Nominacja do nagrody "Złotego Konia”, przyznawana przez Prezydenta Miasta Konina, 2015
• Odznaka Honorowa za zasługi dla Miasta Konina, 2017
• Nagroda Marszałka Województwa Wielkopolskiego w dziedzinie twórczości artystycznej, upowszechniania i ochrony dóbr kultury, 2019 r. [zobacz...].

Oprac. Mirosława Dimitrow 11-2017.

W roku 2014 koniński filmowiec Zdzisław Siwik zrealizował film o Joto Giotto Dimitrow.